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廣州普正生物科技有限公司由陳金顯博士于2005年創(chuàng)立,是一家致力研究、開發(fā)、生產和銷售美味健康食品的高新技術企業(yè)。
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廣州普正生物科技有限公司由陳金顯博士于2005年創(chuàng)立,是一家致力研究、開發(fā)、生產和銷售“美味健康食品”的高新技術外資企業(yè)。公司秉承“普澤中正”的經營理念,以品質為基石,以創(chuàng)新為動力,我...
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你想知道的益生元小知識,都在這里
發(fā)布日期:2021-09-01瀏覽次數(shù):加載中...次

今天我們要講一個跟益生菌孟不離焦,焦不離孟的物質——益生元

 

最基本的益生元為碳水化合物,但這不代表所有碳水化合物都是益生元。只有那些在通過上消化道時,大部分不被消化而能被腸道菌群所發(fā)酵,特別是要能只刺激有益菌群的生長,而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細菌。
 

所以我們可以把它理解為益生菌的食物,或者武器,總之就是一切能壯大益生菌而不被有害菌利用的物質。

­­­­­­益生元的英文原詞是“Prebiotics”,益生菌的英文原詞是“Probiotics”。似乎看起來,不管是英文還是中文,兩者僅有一個字符單位之差,但其實他們大有區(qū)別。
 
下表從概念,本質,作用原理,免疫反應,生物活性,機理共六個方面闡述了益生菌與益生元的不同之處。對兩者傻傻分不清楚的看官可要看仔細咯。 

如果說有益菌是腸道菌群的“主角”,那么益生元就是優(yōu)秀的“配角”。我們可以拿大眾都熟悉和熱愛的足球運動來比喻,如果有益菌是最受球迷熱捧,射球進門的前鋒,那益生元就是給前鋒傳球的中場球員,沒有恰到好處的助攻,再好的前鋒也無法發(fā)揮光芒,更不用提贏得最終的比賽勝利。

①不被人體消化吸收,具有低甜度、低熱量的特點;
 
②不被口腔中的鏈球菌利用,也不被口腔酶分解,所以其具有防齲齒功能;
 
③以40倍遞增的速度選擇性增殖腸道內雙歧桿菌等有益菌,抑制有害菌,調節(jié)腸道微生態(tài)     平衡,改善腸道功能,預防腹瀉、便秘;
 
④增強嬰幼兒免疫力;
 
⑤促進鈣、鎂、鋅等礦物質的吸收及蛋白質的消化吸收;
 

⑥有利于機體合成B族維生素。

直接作用:益生元進入結腸后,被腸道益生菌利用,促進益生菌生長繁殖,占據(jù)了腸粘膜定植位點的優(yōu)勢益生菌會抑制病原菌在腸粘膜細胞的粘附,限制了有害菌的生長繁殖。致病菌得到控制,也能降低一些疾病的發(fā)病率。

 

間接作用:益生元被益生菌發(fā)酵生成的有機酸,不僅可以提供人體所需的能量,調整腸道上皮細胞。還可以降低腸道的pH值。低pH值對致病菌有害,但有利于益生菌的生長繁殖。

目前,益生元研究得較多的是一些非消化性低聚糖,常見的有低聚果糖、低聚半乳糖、低聚乳果糖、菊粉、異麥芽低聚糖、大豆低聚糖、低聚木糖、乳酮糖、低聚龍膽糖等。

益生元存在的意義就是為了幫助益生菌發(fā)揮作用。如果大家能在補充益生菌的同時補充一點益生元,就可以得到事半功倍的成效。

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